Couteau japonais - Kasumi
La lame des couteaux Kasumi est faite d’un acier développé spécialement pour ce couteau : le V-Gold Carbon Stahl. L\'acier damas est un acier obtenu en forgeant alternativement des couches d\'acier doux et d\'acier dur à forte teneur en carbone lire la suite La lame des couteaux Kasumi est faite d'un acier développé spécialement pour ce couteau : le V-Gold Carbon Stahl. L'acier damas est un acier obtenu en forgeant alternativement des couches d'acier doux et d'acier dur à forte teneur en carbone les unes au-dessus des autres (32 couches chez KASUMI). L'objet est ensuite gravé à l'acide pour faire apparaître les différentes couches à la surface de la lame.
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